Szkolne konkursy: kulinarny i kelnerski

Dnia 8 grudnia 2007 roku w ZSGiH w Bielsku-Białej odbyły się szkolne konkursy: kulinarny i kelnerski.
Temat tegorocznego konkursu kulinarnego to: Kaczka z wykorzystaniem podrobów drobiowych, 

natomiast konkurs kelnerski realizowany był pod hasłem: Stoły wigilijne, bożonarodzeniowe i  noworoczne. 

W konkursach uczestniczyli uczniowie klas zasadniczych i technikum. Przyszli mistrzowie sztuki kulinarnej sporządzali wymyślone przez siebie potrawy pod bacznym okiem jurorów, którymi w tym roku byli: p. Grzegorz Bilnicki-szef kuchni hotelu Jawor, p. Artur Kupczyk szef kuchni Hotelu Aros w Tychach, p. Grzegorz Czyż szef kuchni nowopowstającego hotelu w Ustroniu oraz nauczyciele: p. B. Tischner-Brzeskot,p. I. Rusin i p. M. Konstanty. Pod bacznym okiem tak zacnych sędziów żaden błąd nie został niezauważony.Dzięki temu uczniowie uczestniczący w konkursie mogli nie tylko pokazać swoje umiejętności lecz również sporo się nauczyć.Zaproszeni sędziowie-szefowie kuchni zachęcali uczniów do udziału w konkursach o zasięgu regionalnym i  ogólnopolskim.Najlepszymi młodymi kucharzami okazali się:

I miejsce: Szymon Krysta klasa 3 TKKL
II miejsce: Wojciech Haramus klasa 2 ax
III miejsce: Mateusz Skowron klasa 4 TKKL

Wyróżnienie otrzymały: Agata Jakubiec klasa 2ax i Grzegorz Drużbański klasa 3 TKKL
W konkursie kelnerskim brało udział 8 zespołów dwuosobowych. Zadaniem uczestników było nakrycie stołów, prezentacja przygotowanego przez siebie menu i omówienie sposobu obsługi przyjęcia.Wśród jurorów znalazła się p. Krystyna Wala-specjalista, ucastników wielu konkursów o zasięgu ogólnpolskim i międzynarodowym oraz nauczyciele: p. I. Karkut, p. M. Kłopotowska i p. H. Świerczek.Wśród najlepszych znaleźli się:

I miejsce:   M. Gadzina i A. Cieślar klasa 3 TUG za ,,Stół Sylwestrowy”

II miejsce:  K. Wala i B. Ślosarczyk klasa 3 TUG za ,, Stół do kolacj Świątecznej”, 

II miejsce:  G.Chrobak i B. Olearczyk klasa 3 TKKL za ,, Stól do obiadu Bożonarodzeniowego”

III miejsce: S.Mądry i K. Zbijowski klasa 4 TKKL za stół ,, Stół do kolacji Sylwestrowej”, 

III miejsce: D. Nalepa i M. Przybylski klasa 1 TKKL za ,,Stół do obiadu Bożonarodzeniowego”

Wszyscy uczestnicy konkursów otrzymali cenne nagrody sponsorowane przez Zakłady Tłuszczowe Bielmar w Bielsku-Białej.Uroczyste ogłoszenie wyników szkolnych zmagań uświetniły swoja obecnością: Starszy Wizytator p. Andrzej Mróz,dyr. ZSGiH p. Jolanta Wikło i z-cy dyr. P. Halina Duraj i p. I. Matoga. Obecni na spotkaniu byli także kierownicy szkolenia praktycznego i nauczyciele przedmiotów zawodowych gastronomicznych.