ROK SZKOLNY 2009/2010
I BIELSKI REGIONALNY KONKURS KULINARNY
12.03.2010 w Zespole Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej odbyła się pierwsza Edycja Bielskiego Regionalnego Konkursu Kulinarnego pod hasłem "Finezja smaku potraw z drobiu".
O godz. 8.oo Dyrekcja szkoły w osobach Dyrektor Jolanta Wikło i wice dyrektor Halina Duraj powitała zaproszonych gości. Następnie uczestnicy losowali kolejność miejsc i numery startowe, z jakimi mieli wystąpić w zmaganiach konkursowych. Wylosowano także nauczycieli do jury.
O godz. 9.oo rozpoczął się konkurs: kucharze przygotowywali potrawy konkursowe w pracowniach technologicznych zgodnie z własną recepturą. Wszystkich uczestników oceniło jury złożone z zawodowych kucharzy oraz wybranych losowo z grona opiekunów uczestników - nauczycieli technologii gastronomicznej. Zawodowców reprezentowali kucharze Karczmy w Komorowicach oraz kucharze Firmy Farutex.
Podczas, gdy uczniowie walczyli o palmę pierwszeństwa, opiekunowie brali udział w pokazach: sporządzania i podawania potraw z drobiu przygotowanego przez Mateusza Wojniuszka kucharza restauracji hotelu Magura, oraz pokazie barmańskim przygotowanym przez uczniów ZSGiH.
Po skończonym konkursie uczestnicy wraz z zaproszonymi gośćmi wzięli udział w degustacji sporządzonych potraw i kuchni śródziemnomorskiej przygotowanym przez doradcę kulinarnego Krzysztofa Marciniaka z Firmy Farutex, oraz Marcina Orawca przedstawiciela Karczmy w Komorowicach.
O godz. 14.oo odbyło się ogłoszenie wyników.
Przedstawiają się one następująco:
I miejsce Martyna Jonak z Zespołu Szkół Podnadgimnazjalnych nr 2 w Rudzie Śląskiej z potrawą "Ptasie plotki w brzoskwiniowym gaju" - opiekun Alfred Pietrzykowski
II miejsce Damian Reiwer z Zespołu Szkół Nr 7 w Tychach z potrawą "Kaczka w warzywnym ogrodzie" - opiekun Anna Łazarewicz
III miejsce Adriana Mrózek z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu z potrawą "Roladka ze szpinakiem z ratatują po prowansalsku sosem serowym i sosem z czerwonego wina i balsamico - opiekun Barbara Słonka
IV miejsce Damian Śliwa z Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej z potrawą "Pierś z kurczaka grillowana ze szparagami i sosem maślanym" - opiekun Beata Misiarz
IV miejsce Marcin Glet z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Cieszynie. z potrawą "Kurczak nadziewany szpinakiem z karmelem malinowo-jabłkowym" - opiekun Grażyna Ramisz
Nagrody wręczali nasi znakomici goście:
Starszy wizytator Kuratorium Oświaty w Katowicach - mgr Andrzej Mróz
Inspektor Miejskiego Zarząd Oświaty w Bielsku-Białej - mgr Aleksander Pietrzak
Prezes Zarządu Zakładów Tłuszczowych "Bielmar" - mgr Andrzej Janaczek
Przedstawiciele Rady Rodziców ZSGiH Pani Bogumiła Olejarczyk i Pan Jacek Kucharczyk
Gościom serdecznie dziękujemy za uświetnienie uroczystości swoja obecnością, a naszej Dyrekcji, nauczycielom i uczniom za ogrom pracy włożony w przygotowanie i przebieg imprezy.
Wszystkim uczestnikom i opiekunom gratulujemy zaprezentowanych umiejętności!
PATRONAT MEDIALNY: Kronika Beskidzka, Dziennik Zachodni, Telewizja Bielsko, Radio Bielsko
NASI SPONSORZY: Rada Rodziców ZSGiH, Zakłady Tłuszczowe "Bielmar" Karczma w Komorowicach, Firma Farutex , Firma Debic, Firma Kamis, Firma Wilbo, Firma Oerlemans, Hatting, Lantmännen, Wydawnictwo Pascal
ORGANIZATORZY:
Bogusława Chłopczyk - nauczyciel ZSGiH
Irena Karkut - nauczyciel ZSGiH
Halina Świerczek - nauczyciel ZSGiH
Bernardyna Zielińska - nauczyciel ZSGiH
Już teraz zapraszamy na II Edycję Bielskiego Regionalnego Konkursu Kulinarnego
<< powrót do WYDARZENIA
<< powrót do ARCHIWUM |