ROK SZKOLNY 2009/2010
Nietypowa lekcja technologii gastronomicznej
W dniu 20.04.2010 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku Białej odbyła się w ramach uatrakcyjnienia zajęć lekcyjnych nietypowa lekcja technologii w formie pokazu gastronomicznego.
Pokaz przygotowali Grzegorz Copija - były szef kuchni, obecnie doradca kulinarny Firmy Dromena - absolwent szkoły, Marek Szczotka - właściciel Restauracji "Raatatuj" w Żywcu oraz Marcin Mędrecki - wyłączny dystrybutor Firmy Develey.
Kucharze wraz z uczniami szkoły wykonali "Polędwiczkę cielęcą z wyrazistym sosem carry w otoczeniu czarnego tagliatelle" oraz Sushi. Podczas pokazu goście zdradzali uczniom tajniki sporządzania wybranych potraw.
Szef kuchni Restauracji "Raatatuj" zaprosił uczniów na mini szkolenie z zakresu sporządzania sushi. Uczniowie pod jego kierunkiem będą mieli możliwość samodzielnego wykonania potraw.
Pokaz zakończył się oceną, jakości i degustacją przygotowanych potraw.W pokazie uczestniczyli także specjalni goście: Tomasz Stanek - kierownik Regionu Develey oraz właściciele Firmy Dromena Serwis Gastronomiczny Ewa i Piotr Krzempek.
Firma Dromena zdeklarowała się do dalszej współpracy ze szkołą, planując w najbliższym czasie pokaz tortilli i potraw z owoców morza.
Dziękujemy Firmie Dromena, Firmie Develey, Restaurcji "Raatatuj", gościom oraz Dyrekcji Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych za możliwość zorganizowania pokazu.
<< powrót do WYDARZENIA
<< powrót do ARCHIWUM |