ROK SZKOLNY 2009/2010
Olimpiada Młodych Barmanów
Dnia 16 kwietnia 2010r. w Warszawie w Hotelu Intercontinental odbyła się Olimpiada Młodych Barmanów. Konkurs jak co roku organizowany był przez Firmę Bacardi-Martini Polska. Aby zakwalifikować się do finału Olimpiady w Warszawie należało przesłać prawidłowe odpowiedzi na pytania kwalifikacyjne. Do finału zakwalifikowało się tylko 40 uczniów z całej Polski, w tym uczeń naszej szkoły Mateusz Ociński z klasy III technik kelner, przygotowywany przez mgr inż. Lucynę Kacprowicz.
Uczestnicy Olimpiady podlegali ocenie za
- test pisemny, który obejmował pytania zarówno w języku polskim, jak i angielskim, z zakresu towaroznawstwa i technologii produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz z wiedzy ogólnej,
- test praktyczny, w którym każdy uczestnik wykonywał wylosowany przez siebie drink standardowy bez posługiwania się recepturą oraz napój mieszany własnej kompozycji; podczas przyrządzania drinków uczestnik musiał komentować wykonywane czynności w języku angielskim, co było dodatkowo punktowane przez sędziego technicznego;
- ocenę organoleptyczną napoju własnej kompozycji.
Mateusz Ociński pięknie reprezentował naszą szkołę.W kategorii napój mieszany własnej kompozycji wykonał long drink o nazwie Spicy OCEK i znalazł się w pierwszej dziesiątce, uzyskując miejsce 7.
Gratulujemy.
Receptura drinka Spicy OCEK:
5 cl Rum Bacardi Black
2 cl Martini Bianco
8 cl sok pomarańczowy Cappy
2 cl syrop Spicy Mango Monin
Sposób wykonania: Wszystkie składniki shakerować z lodem. Przelać do szkła typu hurricane glass. Dekorować melonem, jabłkiem, karambolą i papryczką chilli.
Przedstawione zdjęcia ilustrują udział uczniów ZSGiH w Olimpiadzie Barmanów w Warszawie, zapraszamy do galerii zdjęć.
<< powrót do WYDARZENIA
<< powrót do ARCHIWUM |