//store the quotations in arrays
//author: jptxs@idt.net
quotes = new Array(10);
quotes[0] = "Pomidory po sparzeniu wrzatkiem należy zanurzyc na chwilę w zimnej wodzie, a skórka zejdzie łatwiej.";
quotes[1] = "Do ciasta naleśnikowego dodajemy 1-3 łyżek oleju - można smażyc bez tłuszczu.";
quotes[2] = "Maka mieszana z woda nie będzie się łaczyc w grudki,jeżeli dodamy trochę soli.";
quotes[3] = "Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.";
quotes[4] = "Panierowane potrawy można obtaczac w średniej grubości kaszce kukurydzianej będa złociste i chrupiace.";
quotes[5] = "Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu.";
quotes[6] = "Owoce ułożone na paterze długo zachowaja świeżośc, kiedy włożymy między nie kilka kasztanów.";
quotes[7] = "Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu.";
quotes[8] = "Kotlety mielone nie rozpadna się, jeśli zamiast jajek dodamy do mięsa utartego surowego ziemniaka.";
quotes[9] = "Kotlety schabowe rozbijamy tłuczkiem po włożeniu do torebki foliowej po mleku. Mięso nie rozpryskuje się.";
quotes[10] = "Aby rozgrzany tluszcz nie pryskal z patelni, posyp go szczypta soli.";

//calculate a random index
index = Math.floor(Math.random() * quotes.length);
//display the quotation
document.write("<DT><I>" + quotes[index]);

//done
//z= ż
//l= ł
//a= 
//e= ę
//s= ś
//c= 
//n= ń
//z= ź
//L= Ł
//S= Ś