2009/2010|2010/2011|2011/2012

Rok szkolny 2011/2012

II i III miejsce dla uczennic z ZSGiH

w XVI edycji Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności

etap okręgowy 

13 stycznia 2012 roku w  Zespole Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Gliwicach odbył się etap okręgowy XVI edycji Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności. Do etapu zakwalifikowały się dwie z naszych uczennic Edyta Miklar i Faustyna Kubiczek z klasy trzeciej TŻ. W wyniku eliminacji obie zajęły miejsca punktowane, E. Miklar miejsce II natomiast F. Kubiczek III. Tegoroczne eliminacje były  nie tylko wyjątkowe dla naszych reprezentantek, ale także niezwykle ciekawe. W czasie oczekiwania na wyniki uczestnicy mogli wziąć udział w warsztatach baristycznych, dowiedzieć się sporo o Islandii i wreszcie obejrzeć pokaz barmański.

Gratulacje dla organizatorów i oczywiście dla naszych dziewczyn.

<< powrót do góry strony

Uczeń ZSGiH najlepszy w Konkursie Barmańskim "Młody Barman"

Czeski Cieszyn 2011

Dnia 6 grudnia 2011r. w Czeskim Cieszynie odbył się międzyszkolny konkurs barmański - Młody Barman 2011, w którym udział brało 33 uczniów z polskich i czeskich szkół.

Szkołę naszą godnie reprezentowali uczniowie z klasy IV kelner - Janusz Markiel i Krzysztof Zemanek.Uczestnicy przygotowywali napoje mieszane kategorii fancy drink i wykonywali je w stylu klasycznym.

Dodatkową atrakcją był nietypowy strój barmanów o tematyce świątecznej, tak też w zawodach uczestniczyli mikołaje, anioły, diabły i diablice.

Nasi koledzy kolejny raz pokazali, że są najlepsi, zajmując I miejsce- Krzysztof Zemanek oraz VII miejsce- Janusz Markiel.  Gratulujemy naszym mistrzom i mamy nadzieję, iż ich następcy obronią  wygrany puchar.

<< powrót do góry strony

Uczniowie z ZSGiH najlepsi na Podbeskidziu

w Konkursie "ZGOTUJ SOBIE SUKCES"

Młodzi adepci sztuki kulinarnej Jakub Górny i Ziemowit Owczarz z  Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku Białej  stanęli do rywalizacji z  74 zespołami z całej Polski w konkursie "Zgotuj sobie sukces".

"Zgotuj sobie sukces" jest trzecią edycją konkursu organizowanego przez Makro Cash & Carry wspólnie z Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierni.

Uczniowie klasy 3 Technikum w zawodzie Kucharz pokonali rywali i wraz z opiekunem Beatą Pieńkowską wyruszyli do stolicy reprezentować naszą szkołę. Do rywalizacji stanęły najlepsze 24 zespoły. Zadaniem uczestników było przygotowanie dania konkursowego, składającego się z przekąski zimnej i dania głównego z uwzględnieniem obowiązkowych produktów konkursowych: comber z królika i tilapia. Młodzi Kucharze nie przeszli do finału jednak udało im się przejść do dalszego etapu - konkursu odbywającego się na hali Makro gdzie pod okiem klientów przygotowywali potrawę jednogarnkową "Forszmak dragomirowski". Uznania klientów i pochwał dla wspaniałego smaku potrawy nie było końca.

Gratulujemy półfinalistom którzy pracowali pod okiem jury składającego się z kucharzy z całego świata oraz Firmie Makro za wspaniałą organizację  konkursu.

<< powrót do góry strony

Wyróżnienie dla uczniów z ZSGiH w VIII Mistrzostwach Juniorów w Przyrządzaniu Potraw z Karpia w ramach IX Regionalnych Dni Rybactwa

Potrawa  Konrada i Bartka zrobiła wrażenie na Jury, za przygotowanie jej otrzymali wyróżnienie. Gratulujemy sukcesu.

<< powrót do góry strony

Uczeń ZSGiH RADOSŁAW CHRAPEK otrzymał STYPENDIUM PREZESA RADY MINISTRÓW

w roku szkolnym 2011/2012

GRATULUJEMY!!!

<< powrót do góry strony

Rok szkolny 2010/2011

Wyróżnienie w Wojewódzkim Konkursie Grafiki Komputerowej dla uczennicy ZSGiH

Komisja dokonała przeglądu i oceny 239 prac z 46 szkół i placówek oświatowych i wychowawczych. Jury zadecydowało o przyznaniu 12 nagród oraz 15 wyróżnień w trzech kategoriach wiekowych.

Uczennica Barbara Nowakowska z klasy 2 tż otrzymała wyróżnienie zdobywając 5 miejsce wśród uczniów szkół ponadgimnazjalnych. Praca uczennicy zostanie zaprezentowana na wystawie pokonkursowej w Galerii ExLibris w Czechowicach-Dziedzicach.

A oto wyróżniona praca:

GRATULUJEMY i życzymy następnych sukcesów!

<< powrót do góry strony

Mateusz Ociński - uczeń ZSGiH najlepszy we Francji!

Mateusz Ociński uczeń klasy 4 technik kelner, po wygranym półfinale konkursu "Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2011" w Warszawie wyjechał do Francji, by tam reprezentować Polskę w kategorii Barman Student.

W ramach konkursu Mateusz musiał zaprezentować drink własnej kompozycji, wyjaśnić związek z tematem przewodnim konkursu - "1100 lat Normandii" w języku angielskim oraz wykazać się wiedzą z zakresu towaroznawstwa normandzkiej brandy - Calvadosu. Le Marteau de Thor Mateusza okazał się bezkonkurencyjny, a konkurs zakończył się sukcesem dla Polaków, bowiem Mateusz uzyskał pierwsze miejsce.

W nagrodę Mateusz będzie mógł powrócić do Normandii, aby ją lepiej poznać.

Jesteśmy bardzo dumni z osiągnięć naszego ucznia.

Serdecznie Mateuszowi gratulujemy!

<< powrót do góry strony

KONKURS KELNERSKI W CIESZYNIE

Dnia 18 marca 2011 r. w Zespole Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych im. Macierzy Ziemi Cieszyńskiej w Cieszynie odbył się III Beskidzki Konkurs Kelnerski.

Zadaniem konkursowiczów polegało na przygotowaniu nakrycia stołu na 4 osoby do zaproponowanego menu oraz dekoracji zgodnie z wybranym przez siebie tematem. Na konkurs przyjechały ekipy uczniów z nauczycielami, m.in. ze szkół z Krakowa, Wisły, Czeskiego Cieszyna i Cieszyna.

Nasza szkołę reprezentowały uczennice kl. 3TUG: Aleksandra Kliś i Natalia Joniak wraz z opiekunem Małgorzatą Kłopotowską które przygotowały stół pt. "Wyczarowany ogród".

Nasz stół wyróżniał się piękną dekoracją, wyczarowaną z kwiatów wyciętych z warzyw i zdobył uznanie jury - zajęliśmy I MIEJSCE!!!

Piękny "Wyczarowany ogród"

<< powrót do góry strony

Konkurs Barmański w Warszawie

Uczeń ZSGiH znów najlepszy!

10 marca 2011r. w Warszawie odbył się konkurs barmański "Calvados Nouvelle Voque International Trophies 2011". Ideą przewodnią konkursu było "1100 lat historii Normandii".

W konkursie brali udział profesjonalni barmani oraz uczniowie wytypowani przez 6 rekomendowanych szkół barmańskich z całej Polski. Ośrodek szkolenia barmanów w Cieszynie i oczywiście naszą szkołę miał zaszczyt reprezentować Mateusz Ociński z klasy 4 technik kelner, przygotowywany przez Master Bartendera pana Bogdana Gałuszkę oraz panią Lucynę Kacprowicz- nauczyciela ZSGiH.

Uczestnicy przygotowywali napoje mieszane na bazie Calvadosu.

Mateusz okazał się najlepszy w kategorii Barman Student i zajął I miejsce, sporządzając drink o nazwie Le Marteau de Thor, czyli Młot Thora. W nagrodę ufundowaną przez STENLINE popłynie luksusowym statkiem przez Szwecję wraz z osobą towarzyszącą.

W kwietniu wraz z najlepszym Barmanem Profesjonalistą będzie reprezentować Polskę w międzynarodowym konkursie w Normandii. Tradycyjnie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów już we Francji. Obiecujemy, że będziemy trzymać kciuki.

Dzięki zakwalifikowaniu się Mateusza do konkursu kilku uczniów z naszej szkoły wraz z nauczycielami wybrali się do Warszawy by zobaczyć zmagania barmanów na żywo. Kto wie, może będą oni następcami naszych "mistrzów sztuki barmańskiej"?

Surowe oko jurora bacznie obserwuje prawidłowe nałożenie dekoracji

"Le Marteau de Thor"- drink Mateusza w całej okazałości

Nauczyciele Mateusza również bardzo szczęśliwi z sukcesu ucznia

<< powrót do góry strony

XII Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych

Nasi znów górą!

5 marca 2011r. w Krakowie odbył się XII Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych, w którym uczestniczyli również uczniowie z naszej szkoły. Tematem przewodnim konkursu były "Specjalności regionalne".

Uczniowie nasi odnieśli sukces! Albert Kempys pokonał 35 rywali z Polski i 6 ekip zagranicznych (z Francji, Niemczech i Czech).

Jury zachwyciła jego terrina z bażanta z kozim serem i orzechami włoskimi, owijana boczkiem na puree z soczewicy w asyście dressingu pieprzowego oraz mus z białej czekolady z galaretką z grzanego wina w towarzystwie sosu wiśniowego.

Zadowolony Albert z Panią Profesor Ireną Rusin

Zwycięska potrawa	Chciałoby się spróbować

Dorota Nalepa uzyskała I miejsce w kategorii long drink. Sporządziła napój mieszany o nazwie Górska kaskada. W kategorii coffee cocktail zdobyła II miejsce za drink kawowy Beskidzki poranek.

Dorota w dużym skupieniu sporządza swój cocktail kawowy

"Górska kaskada" - long drink Doroty znalazł się na I miejscu

<< powrót do góry strony

Konkurs Młody Barman 2010 w Cieszynie w Czechach

07 grudnia 2010roku w Czeskim Cieszynie odbył się Konkurs Barmański. Zadaniem uczestników konkursu było opracowanie receptury napoju mieszanego typu "short drink" oraz wykonanie go zgodnie z zasadami i regulaminem w odpowiednim czasie. Na ocenę końcową miały wpływ punkty za technikę wykonania oraz ocena organoleptyczna.

Godnie reprezentowali nas Mateusz Ociński i Paweł Nycz z klasy 4 technik kelner, którzy przygotowywali się pod okiem pani profesor Lucyny Kacprowicz.

Tym razem również nas nie zawiedli i możemy być dumni z naszych kolegów. Mateusz wykonał drinka o nazwie "Pimpirimpi", uzyskując 3 miejsce. Paweł otrzymał nagrodę w kategorii "najładniejsza dekoracja", wykonując drink "First Star" i znalazł się na 8 miejscu.

Mateusz pięknie się prezentował. A jego drinki!?

Po prostu poezja

<< powrót do góry strony

II miejsce w VII Mistrzostwach Juniorów w Przyrządzaniu Potraw z Karpia oraz Konkursie Wiedzy o Hodowli Karpia i Jego Naturalnym Środowisku w ramach VIII Regionalnych Dni Rybactwa

Udział w konkursie kulinarnym wzięli uczniowie klasy 3 Technik Kucharz: Albert Kempys i Dawid Konior pod kierunkiem mgr inż. Ireny Rusin. Sporządzali oni: "Francuski torcik z karpia ze szpinakiem podany na pomidorowym concase z chipsami południowych Włoch i sosem kurkowym".

Albert Kempys i Dawid Konior prezentują swoją zwycięzką potrawę

Albert Kempys i Dawid Konior odbierają nagrody za II miejsce

<< powrót do góry strony

Rok szkolny 2009/2010

I miejsce w Małopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych w kategorii Barman

W Małopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych w kategorii Barman - uczennica naszej szkoły Dorotka Nalepa z klasy III Technik Kelner zdobyła dwa pierwsze miejsca, wykonując short drink o nazwie "Mały Rycerz" oraz coffee drink o nazwie "Ostry Sarmata".

Dorota Nalepa prezentuje swój zwycięski drink

Short drink "Mały Rycerz"	Coffee drink - "Ostry Sarmata"

Szczęśliwa zwyciężczyni Małopolskiego Konkursu Barmańskiego udziela wywiadu

<< powrót do góry strony

III miejsce w V Beskidzkim Konkursie Młodych Barmanów w Cieszynie

W V Beskidzkim Konkursie Młodych Barmanów w Cieszynie uczennica Justyna Wizner zdobyła III miejsce w kategorii fancy drink oraz wyróżnienie za najbardziej profesjonalną dekorację napoju mieszanego.

Justyna prezentuje drinka za wykonanie, którego otrzymała III miejsce

Drink Justyny

Justyna odbiera gratulację oraz nagrodę za III miejsce

<< powrót do góry strony

III miejsce w Konkursie Kulinarnym w Częstochowie

W Konkursie Kulinarnym w Częstochowie uczniowie Albert Kempys oraz Dawid Konior zdobywają III miejsce w kategorii Deser.

Nagrodzony deser

Chłopcy odbierają puchar i nagrodę

Wdzięczni mgr inż. Irenie Rusin za przygotowanie do Konkursu

Robert Sowa podpisuje książki, które otrzymali uczestnicy Konkursu

<< powrót do góry strony