1. Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 20 lutego 2004r. w sprawie warunków i trybu przyjmowania uczniów do szkół publicznych oraz przechodzenia z jednych typów szkół do innych (Dz.U. nr 26 poz. 232 oraz z 2009r. Dz.U.nr 31,poz.208) w związku z art. 22 ust.l pkt.l ustawy z dnia 7 września 1991r. o systemie oświaty (Dz.U. z 2004r. Nr 256, poz. 2572 z późn. zm.)
2. Decyzja  Śląskiego Kuratora Oświaty w Katowicach Nr ST-KZ.110.1.1.2012.KS z dnia 4 stycznia 2012 r. w sprawie terminów składania dokumentów i terminów rekrutacji uczniów i słuchaczy do publicznych gimnazjów, szkół ponadgimnazjalnych, szkół dla dorosłych, szkół policealnych oraz sposobu przeliczania na punkty zajęć edukacyjnych i innych osiągnięć kandydatów do młodzieżowych szkół ponadgimnazjalnych na podbudowie gimnazjum w województwie śląskim na rok szkolny 2012 / 2013.

I. Terminy rekrutacji.
Technikum nr 8 i Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 8

1. Przyjmowanie dokumentów od kandydatów do klas pierwszych od 14 maja do 25 czerwca 2012 r. do godz. 12.00
2. Dostarczenie potwierdzonych kopii świadectw ukończenia gimnazjum i zaświadczeń o szczegółowych wynikach egzaminu gimnazjalnego od 29 czerwca do 2 lipca 2012 r. godz. 15.00  
3. Ogłoszenie list kandydatów do szkoły z podziałem na oddziały 5 lipca 2012 r. do godz. 10.00  
4. Termin potwierdzenia przez kandydatów woli uczęszczania do wybranej szkoły poprzez  dostarczenie oryginałów świadectwa ukończenia gimnazjum i oryginałów zaświadczeń o szczegółowych wynikach egzaminu gimnazjalnego do 9 lipca 2012 r. do godz. 12.00
5. Ogłoszenie listy uczniów przyjętych do poszczególnych oddziałów i podanie informacji o wolnych miejscach w szkołach 10 lipca 2012 r. do godz. 10.00

Nie przekazanie przez ucznia oryginału świadectwa do danej szkoły, oraz brak informacji z innych szkół o jego deklaracji woli do dnia 9 lipca 2012 r. do godz. 12.00 jest jednoznaczne ze skreśleniem go z listy przyjętych

II. Zasady rekrutacji.

1. Zasady przyznawania punktów za oceny uzyskane w gimnazjum oraz szczególne osiągnięcia ucznia.

Zagadnienia	Punktacja szczegółowa	Punktacja maksymalna
Język polski	Dopuszczający - 0 punkty Dostateczny - 9 punktów Dobry - 13 punktów Bardzo dobry - 16 punktów Celujący - 19 punktów	19 punktów
Pierwsze wybrane zajęcie edukacyjne: Matematyka		19 punktów
Drugie wybrane zajęcie edukacyjne: J. obcy		19 punktów
Trzecie wybrane zajęcie edukacyjne: Chemia lub Biologia		19 punktów
Świadectwo ukończenia gimnazjum z wyróżnieniem		5 punktów
Uzyskanie tytułu finalisty w wojewódzkim konkursie przedmiotowym organizowanym przez kuratora oświaty - za jeden tytuł - 10 punktów - za 2 i więcej tytułów - dodatkowo 2 punkty		12 punktów
Szczególne osiągnięcia sportowe, artystyczne (indywidualne lub zespołowe) lub konkursy inne, co najmniej na szczeblu powiatowym wymienione na świadectwie ukończenia gimnazjum. Kandydat może uzyskać maksymalnie 5 pkt. (przyjmuje się zasadę przyznawania punktów za jedno najwyżej punktowane osiągnięcie)		5 punktów I miejsce lub tytuł laureata - 5 pkt II miejsce lub tytuł finalisty - 4 pkt III miejsce lub wyróżnienie - 3 pkt
Stałe zaangażowanie w pracę społeczną w charakterze wolontariusza.		2 punkty
Absolwenci zwolnieni z egzaminu gimnazjalnego przez Dyrektora Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej		Kandydat uzyskuje dodatkowo liczbę punktów za oceny z języka polskiego i trzech wybranych zajęć edukacyjnych otrzymanych na świadectwie ukończenia gimnazjum
Egzamin gimnazjalny		100 punktów
Przeliczanie na punkty wyników egzaminu gimnazjalnego: - język polski - 0,2 punktu za każdy uzyskany procent, -  historia i wiedza o społeczeństwie - 0,2 punktu za każdy uzyskany procent, -  matematyka - 0,2 punktu za każdy uzyskany procent, -  przedmioty przyrodnicze - 0,2 punktu za każdy uzyskany procent, -  język obcy nowożytny - 0,2 punktu za każdy uzyskany procent. *		maksymalnie 20 punktów  maksymalnie 20 punktów  maksymalnie 20 punktów  maksymalnie 20 punktów  maksymalnie 20 punktów
Maksymalna ilość punktów uzyskanych w wyniku rekrutacji		200 punktów

W roku szkolnym 2012/2013 Dyrekcja Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej organizuje nabór do następujących typów szkół:

Technikum nr 8 w kierunkach kształcenia (4- letnie):

1. technik żywienia i usług gastronomicznych
2. kelner
3. technik technologii żywności

specjalności:

- cukiernik

- wędliniarz

Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 8 w kierunkach kształcenia ( 3- letnia):

1. kucharz

w tym
praktyka w zakładach gastronomicznych
praktyka w warsztatach szkolnych

Technikum Uzupełniającego nr 3 w kierunkach kształcenia (3-letnie):

1. technik żywienia i gospodarstwa domowego po Zasadniczej Szkoły Zawodowej

III.  Ogólne kryteria rekrutacji

1. W roku szkolnym 2012/2013 nabór do ZSGiH w Bielsku-Białej zostanie przeprowadzony wyłącznie w formie elektronicznej.
2. Kandydaci do klas pierwszych dokonują rejestracji tylko drogą elektroniczną w terminie 14.05 - 25.06.2012r.
3. Powyższa tabela podaje 3 wybrane zajęcia edukacyjne dla poszczególnych typów szkół z których oceny będą przeliczane na punkty.
4. Absolwent gimnazjum ma prawo kandydować maksymalnie do trzech szkół, ale może w nich wybrać dowolną liczbę oddziałów w określonej przez siebie kolejności.
5. Kandydaci składają tylko w pierwszej z wybranych szkół ponadgimnazjalnych, podpisane przez siebie i rodziców (prawnych opiekunów) podanie (deklarację wyboru oddziałów w szkołach, do których ubiegają się o przyjęcie).
6. Rekrutacja odbywa się w ten sposób, że kandydat przyjmowany jest do oddziału znajdującego się na najwyższej pozycji spośród wszystkich oddziałów wskazanych w jego deklaracji wyboru, do którego liczba punktów rekrutacyjnych zgromadzonych przez kandydata jest wystarczająca.
7. Kandydaci po zapoznaniu się z wynikami rekrutacji zobowiązani są do potwierdzenia woli podjęcia nauki w danej szkole przez złożenie w niej oryginałów świadectw ukończenia gimnazjum i oryginałów zaświadczeń o wynikach egzaminu gimnazjalnego.
8. Nie przekazanie oryginałów zaświadczeń i świadectw jest równoznaczne z rezygnacją kandydata z podjęcia nauki w naszej szkole, co oznacza skreślenie kandydata z listy przyjętych. 
9. Jeśli szkoła będzie dysponowała wolnymi miejscami uczniowie mogą ubiegać się o przyjęcie do 31 sierpnia 2012r., kiedy to nastąpi zakończenie rekrutacji do szkół wszystkich typów.

Laureaci konkursów przedmiotowych organizowanych przez Śląskiego Kuratora Oświaty wymienionych j. polski, historia, WOS, matematyka, fizyka, biologia, chemia, geografia, j. angielski, j. francuski, j. niemiecki, j. rosyjski, laureaci konkursów przedmiotowych organizowanych przez kuratorów oświaty w innych województwach, wymienianych w zasadach rekrutacji poszczególnych kuratorów oświaty, których program obejmuje w całości lub poszerza treści podstawy programowej co najmniej jednego przedmiotu, laureaci i finaliści olimpiad przedmiotowych ogłaszanych przez Ministerstwo Edukacji Narodowej przyjmowani są do wybranej szkoły ponadgimnazjalnej niezależnie od kryteriów podanych w poprzednich punktach.
Przy przyjmowaniu do szkół w przypadku równorzędnych wyników uzyskanych w postępowaniu kwalifikacyjnym, pierwszeństwo mają:

1. sieroty, osoby przebywające w placówkach opiekuńczo-wychowawczych oraz osoby umieszczone w rodzinach zastępczych,
2. kandydaci o ukierunkowanych i udokumentowanych zdolnościach, którym ustalono indywidualny program lub tok nauki
3. kandydaci z problemami zdrowotnymi ograniczającymi możliwości wyboru kierunku kształcenia ze względu na stan zdrowia, potwierdzonymi opinią Publicznej Poradni Psychologiczno-Pedagogicznej, w tym Publicznej Poradni Specjalistycznej

Uczniowie są przyjmowani do wybranego oddziału szkoły w kolejności zgodnej z sumą punktów do wyczerpania limitu miejsc.